Коньячная мука может вбирать в себя влагу до 200 объемов собственного веса. Таким образом, при ее употреблении, Вам нужно побольше пить!
В желудке при этом образуется вязкая «каша», окруженная практически непереваримой пленкой из коньячной же муки. Таким образом, человек долгое время ощущает чувство сытости.
Непереваримые балластные вещества содействуют скорейшему прохождению «каши» по кишечному тракту, в результате чего из нее забирается меньше питательных веществ и обеспечивается регулярный стул.
Благодаря тому, что коньячная мука после обработки имеет нейтральный вкус, Вы можете добавлять ее практически в любое блюдо, не боясь испортить его первоначального вкуса.
Основные направлениядействия :
Общеукрепляющее
Иммуномодулирующее
Липолитическое
Пребиотическое
Антисклеротическое
Противовоспалительное
Детоксикационное
Сорбционное
Практические рекомендации по применению, как БАД:
Для обогащения рациона питания: полисахаридами (глюкоманнаны)
В качестве общеукрепляющего средства:для повышения неспецифической резистентности организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, особенно в экологически неблагоприятных условиях, для нормализации обмена веществ, для контроля за массой тела
Для улучшения функционального состояния органов и систем организма: пищеварительной, эндокринной, сердечно-сосудистой, иммунной
Для профилактики и потенцирования эффекта медикаментозной терапии: сердечно-сосудистых заболеваний (атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь и др.), заболеваний желудочно-кишечного тракта, заболеваний печени и желчевыводящих путей, эндокринной патологии, нарушений обмена веществ (избыточная масса тела, ожирение и др.), аллергических заболеваний (крапивница, сенная лихорадка и др.), онкологических заболеваний.
Мука из растения коньяку (она же конжаковая или конжековая) – 100% диетическая клетчатка в виде порошка. Применяется в качестве загустителя для приготовления теста для выпечки, различных десертов и соусов.
Максимальная суточная доза до 8 гр. Этого хватит, чтобы приготовить густое тесто для блинов на 300 мл.воды
Энергетическая ценность – 188 кКал.
Пищевая ценность на 100г продукта: белки – 1,2г, жиры – 1,5г, углеводы – 94,6г, диетическая клетчатка – 94г, усвояемые углеводы: 0 г.
Мука конняку отлично подходит для приготовления хлеба, лапши, блинов, выпечки. Ее желирующие свойства используются в создании полезных сладостей различного рода: пастилы, мармелада, желе, зефира. В качестве загустителя она подходит не только для сладких блюд, ведь мука конжак абсолютно безвкусна, не имеет цвета и запаха. Стоит заметить также экономичность данного продукта: его расход в 15 раз меньше, чем, например, расход крахмала. В Японии большой популярностью пользуется желе из конняку, оно диетическое и вкусное. Приготовленную из муки конжак лапшу ширатаки часто сочетают с сыром тофу, соевым соусом, оливковым маслом, болгарским перцем, морковью, зеленью, морепродуктами. Лапшу часто можно увидеть в составе салатов, холодных закусок, первых блюд. Также ее готовят с курицей, рыбой, сырами.
Загрузка
