Керамические ножи - это ножи из диоксида циркония ZrO2 (сверхтвердого материала) и керамики. Этот современный материал уже используется в стоматологии, производстве ювелирных изделий (знакомый всем заменитель бриллианта – фианит), в авиа- и машиностроении, в космической промышленности и т.д. Сам термин «керамический» больше относится к технологии производства изделий – обжигу или спеканию. У чёрных керамических ножей твердость и износостойкость выше, чем у белых. Помимо добавления чёрного красителя, «чёрные ножи» проводят «в печке» больше времени, чем белые. Этот процесс делает чёрную керамику прочнее и выносливее белой. Форма и рукоятка ножа С точки зрения дизайна, керамические ножи – это кухонно-поварской high-tech. Существенную роль играет и материал рукоятки. Например, у ножей Keraniko - это прорезиненный пищевой полипропилен, который, в отличие от пластмассы, препятствует скольжению ножа в руке и даёт комфортные ощущения во время работы с ним. Продукты, которые Вы нарезаете керамическими ножами, не вступают в химическую реакцию, не окисляются и не намагничиваются – т.е. сохраняют все свои полезные свойства. Сплав устойчив к коррозии. Качественные ножи из циркониевой керамики очень острые. Это достигается, благодаря сложному технологическому процессу (диоксид циркония и керамика измельчаются до пылеобразного состояния, что и даёт возможность изготовить очень тонкое лезвие) и новой односторонней заточке. Острота лезвия - незаменимое качество для хозяек, которые могут несколько лет наслаждаться своим любимым ножом! Керамические ножи режут очень тонко (можно добиться толщины слоя в 1-2 мм!) и не рвут край разрезаемого продукта. Ещё одно неоспоримое преимущество керамического ножа – лёгкость, а значит, при долговременной работе с ним, рука устаёт меньше. Ножи удобны в эксплуатации: не царапаются, легко моются, выглядят, как «только что из магазина». Применение: Использование керамического ножа на кухне сделает привычные для Вас дела более удобными, безопасными и приятными. Следует помнить, что керамическим ножом не следует резать кости, очень твердые и замороженные продукты, рубить и скоблить продукты питания. Тем не менее, керамические ножи станут очень удобными и незаменимыми инструментами на Вашей кухне! В комплект входит: нож и ножны. Характеристики: Материал: черная керамика Длина лезвия: 7,5 см. Толщина лезвия: 1,6 мм. Длина рукоятки: 10 см. Вес нетто: 42 гр. Вес брутто: 62 гр. Производитель: Китай
Загрузка