У Псиллиума существует довольно много названий. Помимо самого распространенного – псиллиум, его можно встретить как испагол, исфагула. По сути же это отруби семян подорожника блошного, который на латыни называется псиллиум. Данный вид подорожника является лекарственным растением и произрастает в Индии, Испании, Франции. Полезные свойства: Отличительной особенностью муки псиллиума является то, что она практически полностью (на 80-85%) состоит из клетчатки (около 70% которой составляет растворимая), которая при контакте с водой превращается в мягкий гель. Проходя по желудочно-кишечному тракту, этот гель обволакивает его стенки, защищая их от повреждений, затормаживает всасывание жиров, а также захватывает и выводит из организма накопившиеся шлаки, токсины и прочие ненужные организму вещества. При этом создаются благоприятные условия для развития полезной микрофлоры кишечника. Всего 1 грамм смолотых в муку отрубей способен впитать в себя до 45 мл воды. При этом в муке псиллиума практически отсутствуют усваиваемые углеводы. Этот факт является существенным преимуществом псиллиума перед овсяными отрубями, в которых таких углеводов больше 60%. Да и клетчатки гораздо меньше – всего 10-15%, из которых растворимой только 5%. К полезным свойствам псиллиума можно отнести следующие: слабительный эффект. В комбинации с другими продуктами или в чистом виде псиллиум способен нормализовать стул, устранить проблему запоров. Его часто назначают при геморрое, анальных трещинах, синдроме раздраженного кишечника, а также после операций для регуляции и смягчения стула. Важным условием является достаточное употребление воды – не меньше 1 литра в день зимой и до 1,5-2 л летом; закрепляющий эффект. Не менее эффективно может справиться он и с обратной ситуацией. Это связано с тем, что клетчатка благотворно влияет на работу желчного пузыря, который в свою очередь косвенно помогает улучшить переваривание пищи. К тому же, псиллиум поглощает большое количество воды и если запить его небольшой порцией жидкости (до 0,5 л на одну порцию), он впитает те излишки, которые найдет в организме, тем самым улучшив ситуацию с диареей; снижение уровня холестерина в крови. Было доказано, что при регулярном употреблении 6 г псиллиума в день, уровень общего холестерина снижался на 3-14%, а так называемый «плохого» холестерина – на 5-10% за два месяца приема; снижение уровня сахара. Этот эффект все еще изучается, но уже сейчас существуют рекомендации корректировать дозировку препаратов при сахарном диабете, если они сочетаются с приемом псиллиума; нормализация работы ЖКТ. При регулярном приеме псиллиум может избавить от вздутия живота, метеоризма, дискомфорта, болевых ощущений в животе. Согласно принятой в мире классификации псиллиум относится к полностью природным продуктам, которые могут применяться любым человеком в качестве дополнительного источника необходимых растительных волокон. Псиллиум при снижении веса. Благодаря своей способности улучшать работу желудочно-кишечного тракта, а также замедлению всасывания жиров, псиллиум эффективно применяется для похудения и общей нормализации веса. К тому же, впитывая влагу он заполняет собой желудок, создавая длительное ощущение сытости, тем самым уменьшая порции и снижая количество поступающих калорий. Его употребляют как в виде капсул, так и добавляя в выпечку. Мука псиллиума часто встречается в рецептах различных диет. Впитывая влагу и превращаясь в гелеобразную массу, псиллиум скрепляет тесто не хуже обычной пшеничной муки. Мука из отрубей подорожника способна заменить глютен, содержащийся в обычной муке, чем выгодно отличается от других видов низкоуглеводной муки (кокосовой, кунжутной или миндальной), выпечка на которой получается сухой, хрупкой. Помимо этого псиллиум служит разрыхлителем для теста, придавая выпечке воздушную структуру и пористость. Как принимать псиллиум: Порошок взрослым и детям старше 12 лет назначают 1-3 раза в день по 1 чайной ложке. Вещество надо растворить в 100 мл воды, сока и сразу выпить. Можно добавлять порошок в кашу. На первых порах принимайте в небольших дозах, чтобы избежать дискомфорта в животе. После того, как процесс отрегулируется, понемногу увеличивайте. Общее правило состоит в том, чтобы принимать 1,5-2 чайные ложки в день, т.е. не больше 30 граммов. Превышение этой нормы считается ударной дозой, которую следует принимать только под присмотром врача или в соответствии с рекомендациями при конкретной проблеме с пищеварением. Диетические волокна работают лучше всего, когда попадают в организм одновременно с пищей. Таким образом, лучше всего употреблять псиллиум до или во время еды. Но не возбраняется принимать порцию между приемами пищи или перед сном, чтобы утолить голод. Производитель: Индия
Содержит белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, витамины группы В, А, С, Е, холин, минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор и натрий. Регулярное употребление в пищу улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует нервную систему и способствует выведению из организма вредного холестерина.Благодаря наличию в составе лизина крупа усиливает усвоения кальция и ускоряет заживление тканей. Зерно содержит фитиновую кислоту, благодаря которой повышается противоопухолевое действие. Продукт к тому же способствует наращиванию мышечной массы у спортсменов, полноценному развитию детского организма и насыщению женского организма питательными веществами во время беременности. Также киноа помогает быстрее восстановить физический и эмоциональный тонус после перенесенных болезней и операций. Способ употребления: Варят каши и употребляют в качестве гарнира к овощам и рыбе, а также используют как добавку к салатам. Состав: 100% зерна киноа белая Масса нетто: 400 гр. Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления. Хранить при температуре от +15 до 21°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
Обладает характерным вкусом и ароматом свежих кокосов и не содержит различных неприятных запахов. Используется для приготовления различных блюд и добавляется в чай или кофе вместо сливок, так же в домашней выпечке и приготовлении хлеба. Придает сдобе нежность и неповторимый кокосовый вкус. Состав: 98% кокосовое молоко, 2%мальтодекстрина Масса нетто: 250 гр. Срок годности: 24 месяцев с даты изготовления. Хранить при температуре от +15 до 21°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
Псиллиум почти не обладает собственным вкусом и на 80-85% состоит из растворимой клетчатки, которая служит отличной пищей для полезной микрофлоры кишечника.Содержание пищевых волокон в продукте существенно выше, чем в других аналогах. В псиллиуме практически нет усваиваемых углеводов. Главное кулинарное достоинство псиллиума, делающее его ключевым компонентом низкоуглеводной и безглютеновой выпечки, – это его способность впитывать влагу и превращаться в гелеобразную массу. Благодаря этому свойству псиллиум отлично скрепляет тесто, делая его эластичным, и придает выпечке пористую воздушную структуру. Фактически, псиллиум заменяет собой клейковину (глютен). Полезные свойства псиллиума проверены в разных научных исследованиях: он нормализует пищеварение, помогая и при запорах, и при диарее, понижает уровень холестерина, нормализует уровень сахара в крови у больных сахарным диабетом, снижает давление. Продукт играет важную роль в очищении организма от токсинов и шлаков, так как служит натуральным природным адсорбентом. Состав: шелуха псиллиума Масса нетто: 100 гр. Срок годности: 24 месяцев с даты изготовления. Хранить при температуре от +15 до 21°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
Псиллиум почти не обладает собственным вкусом и на 80-85% состоит из растворимой клетчатки, которая служит отличной пищей для полезной микрофлоры кишечника.Содержание пищевых волокон в продукте существенно выше, чем в других аналогах. В псиллиуме практически нет усваиваемых углеводов. Главное кулинарное достоинство псиллиума, делающее его ключевым компонентом низкоуглеводной и безглютеновой выпечки, – это его способность впитывать влагу и превращаться в гелеобразную массу. Благодаря этому свойству псиллиум отлично скрепляет тесто, делая его эластичным, и придает выпечке пористую воздушную структуру. Фактически, псиллиум заменяет собой клейковину (глютен). Полезные свойства псиллиума проверены в разных научных исследованиях: он нормализует пищеварение, помогая и при запорах, и при диарее, понижает уровень холестерина, нормализует уровень сахара в крови у больных сахарным диабетом, снижает давление. Продукт играет важную роль в очищении организма от токсинов и шлаков, так как служит натуральным природным адсорбентом. Состав: шелуха псиллиума Масса нетто: 200 гр. Срок годности: 24 месяцев с даты изготовления. Хранить при температуре от +15 до 21°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
Кокосовые чипсы обладают всей пользой кокоса, который восстанавливает энергетический баланс организма, насыщает его энергией, улучшает пищеварение, улучшает работу сосудов, расслабляет мышцы. Кроме того, кокос благотворно влияет на цвет лица и разглаживает кожу. Кокос также известен тем, что содержит большое количество лауриновой кислоты, благодаря чему употребление продуктов из кокоса способствует нормализации уровня холестерина в крови. Состав: 100% кокос БЕЗ САХАРА! Масса нетто: 100 гр. Срок годности: 24 месяца с даты изготовления. Хранить при температуре не выше 30°С и относительной влажности воздуха не более 75%
Сухое молоко обезжиренное – это продукт питания в форме порошка, который принято получать в пищевой индустрии в результате сушки пастеризованного нормализованного коровьего молока. Практически полное отсутствие жира делает сухое обезжиренное молоко ценной составляющей диет для снижения веса. Его можно применять при соблюдении любой диеты, в которой предусмотрено употребление этого напитка. Также он по праву считается отличным ингредиентом для самостоятельно приготавливаемых спортивных белковых коктейлей. Содержание микро и макроэлементов, о которых упоминалось выше, нормализует баланс жидкости в организме, влияет на выработку энергии мышцами, регулирует равновесие между тканями мышц и нервными тканями, обеспечивает нормальную работу сердечной мышцы. В качестве полезного свойства можно также отметить тот факт, что сухое молоко долго хранится и не портится. Состав сухого молока обезжиренного включает в себя практически аналогичный витаминно-минеральный комплекс, что и у цельного сухого молока в той лишь разницей, что последний продукт отличается более высокими показателями жирности. Тем не менее, в обезжиренном сухом молоке содержатся полезные природные соединения – витамины А, группы В и РР, С, E, D, Н. Кроме того, в составе есть марганец, селен, йод, железо, кальций, фосфор, натрий, магний и другие вещества. Относительно калорийности сухого молока обезжиренного можно сказать, что показатели питательной ценности в данном продукте, несмотря на низкую жирность, находятся на довольно высоком уровне. Применение: Сухое обезжиренное молоко широко используется в кулинарии, к примеру, как добавка в кондитерские изделия, замена грудного молока для детей в виде молочных смесей, как ингредиент для выпечки, хлеба, сгущенного молока, йогуртов и даже макарон, которые считаются диетическими. Его очень удобно брать с собой в путешествие или туристический поход для готовки разнообразных кулинарных блюд самостоятельно. Стоит только развести сухое молоко тёплой водой и в чашке появится весь набор витаминов, или же добавить его в кофе или чай для придания им молочного вкуса. Для его разведения лучше брать теплую воду, иначе порошок будет сложно растворить. А вот после размешивания с ним можно делать все, что душе угодно: кипятить, готовить домашнюю сгущенку, добавлять в тесто и так далее. Оно годится даже для приготовления творога или кефира, которые, само собой, тоже будут обезжиренными и полезными. Именно обезжиренное сухое молоко широко используется в бодибилдинге. Рекомендуется употреблять не более 2-3 порций (одна порция – 100 г) обезжиренного молочного порошка в сутки. Способ восстановления: 100г сухого молока+900г воды =1 кг восстановленного молока, т.е 1 часть сухого молока разбавляется в 9-ти частях воды, не зависимо от того, какой жирности молоко 25% или 1,5%. Вода, используемая для разведения порошков должна иметь температуру не менее 40оС, но не более 60оС. Таким образом, обезжиренное сухое молоко – это не идеальная, но неплохая замена натуральному молоку, если последнее недоступно или не может быть использовано по каким-либо причинам. А если Вы следите за фигурой и мечтаете похудеть, то его тем более стоит как минимум попробовать, а лучше ввести в свой рацион на постоянной основе.
Инулин – это природный полисахарид со сладковатым вкусом, не имеющий синтетических аналогов. Он содержится более чем в 3000 растениях, преимущественно в их корнях и клубнях. Его популярность обусловлена ценными качествами полисахарида. Являясь естественным пребиотиком. Инулин способствует усвоению полезных микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности человека: кальция, магния, железа, меди, фосфора.Благодаря его посредничеству усвоение этих минералов увеличивается на 30%, стимулируется образование костной ткани, на 25% повышается ее плотность, происходит профилактика остеопороза. Инулин является иммуномодулятором, повышая интенсивность обменных процессов, увеличивая выносливость организма. Создает иллюзию сытости, не прибавляя калорийности пище, способствуя похудению. Отлично заменяет натуральный кофе, не вредя пищеварению и нервной системе. Придает продуктам насыщенный сливочный вкус, не увеличивая при этом их калорийность. Рекомендации по применению: Инулин принимают курсами с перерывом между ними 1-2 месяца, по 1 ч. л. перед едой (1-3 раза в сутки). Состав: инулин порошок Масса нетто: 200 гр. Срок годности: 24 месяца с даты изготовления.
Ваше имя:
Введите число с картинки:
обновить число