Магазин: Мастер Слим
Компания: Мастер Слим
Сайт: mces.ru
В каталоге магазина 70 товаров
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ «МАСТЕР СЛИМ» МОСКВА
Загрузка
Грецкий орех (очищенный,сырой), 220 гр.
Польза грецкого ореха для здоровья: Грецкие орехи содержат именно ту форму витамина Е (в виде гамма-токоферола вместо широко распространенного альфа-токоферола), которая представляет особую пользу для человеческого организма и даёт надежную защиту сердцу. Профилактика и лечение сердечнососудистых заболеваний, метаболического синдрома, а также диабета второго типа, просто невозможно без включения в меню больного грецких орехов. Грецкие орехи содержат поистине уникальный ряд антиоксидантов, которые активно препятствуют появлению различных видов рака, например рака молочной или предстательной железы. Грецкие орехи усиливают потенцию у мужчин. Чтобы поддерживать свое здоровье на должном уровне, достаточно употреблять 30 г грецких орехов в день – это семь полных ядрышек или четырнадцать половинок. Состав: грецкий орех очищенный, сырой Страна происхождения: Россия Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления. Хранить при температуре 20±3 °С и относительной влажности воздуха не более 75% Масса нетто: 150 гр. Калорийность 654 Жиры 65.2 г Углеводы 7 г Белки 15.2 г
Клейковина Пшеничная / Глютен / Сейтан «Мастер Слим» 400г от 3шт
Наша клейковина производится в России! Никакого Китая и ГМО! Клейковина пшеничная (глютен) - пшеничный белок. Используется как добавка для всех видов хлебного теста: ржаного, пшеничного, смешанного, а также для дрожжевого теста, если мука имеет низкие показатели клейковины. Улучшает структуру теста, мякиш хлеба становится более пористым. Добавляется в тесто при замесе в размере 0,5-2% от общей массы муки. При замесе ржаного хлеба может быть увеличена до 4%. Использование: пшеничный и ржаной хлеб, хлеб из цельнозерновой муки, смешанный хлеб, дрожжевое тесто. Пшеничная клейковина применяется при выпечке различных хлебобулочных изделий, в мукомольной отрасли, в макаронной промышленности, при приготовлении замороженных продуктов питания и т.д. Клейковина придает хлебобулочным изделиям особую нежность. К тому же она выступает в роли консерванта — добавление в муку сухого экстракта клейковины значительно удлиняет срок хранения выпечки из этой муки. В хлебобулочной отрасли ее применяют именно для увеличения упругости и эластичности теста. Так же клейковина позволяет увеличить выход готового продукта на 2-7% Плюсы клейковины: - на диете Дюкана клейковина не считается ДОПом - можно использовать на диете в количестве 1 ст.л. в день - можно использовать на любом этапе диеты, начиная с Атаки - за счет добавления клейковины в тесто увеличивается объем готового изделия. - клейковина увеличивает срок сохранения свежести выпечки - так как мы используем для теста в основном отруби, то тесто получается «тяжелым» для дрожжей. В этом случае добавление клейковины поможет сделать тесто более эластичным и оно легче поднимется. - выпечка с использованием клейковины получается действительно нежнее и воздушнее. Минусы клейковины: - Некоторым людям глютен вреден — людям с особой болезнью – целиакией. Таким людям употреблять в пищу глютен нельзя - чувствительность к глютену, не связанную с болезнью целиакией (симптомы легко найти в интернете) Сухая клейковина (глютен) является натуральным ингредиентом, поэтому не существует пределов, ограничивающих ее количество при использовании в качестве добавки. При выработке специальных сортов хлеба сухая клейковина применяется в количестве 10% и более к массе муки. Широко клейковина используется при производстве хлебобулочных изделий, предназначенных, в первую очередь, для людей, страдающих диабетом. В странах СНГ назрела необходимость внедрения передовых методов и опыта использования клейковины, которые имеют место в развитых странах, где для повышения пищевой ценности муки и качества хлебной продукции используется сухая пшеничная клейковина. Клейковина позволяет обеспечить эффективное управление качеством выпускаемой продукции. Это дает возможность привлекать на продовольственные цели дополнительные ресурсы зерна пониженного качества (4–5 классов). Российскими и европейскими специалистами было исследовано влияние СПК (глютена) на показатели хлебопекарных свойств муки по структурно-механическим свойствам теста с помощью альвеографа и пробной лабораторной выпечки. Было установлено, что влияние СПК на хлебопекарные свойства муки зависит от количества внесенной клейковины и свойств обогащаемой муки. Наиболее существенное влияние СПК оказывает на слабую муку, повышая ее качество до уровня сильной муки. Области применения. Мукомольные комбинаты и хлебобулочные производства Внесение СПК и доведение ее содержания до «оптимального» количества (порядка 28-30%), улучшает реологические характеристики теста: стабильность теста увеличивается в 1,5 – 2 раза; степень разжижения уменьшается в 1,6 раза, особенно для муки с изначально низким содержанием клейковины; упругость теста возрастает на 25%. Облегчается выполнение дальнейших технологических операций – разделки, формования и расстойки. Хлеб с оптимальным содержанием клейковины (при сравнении с хлебом без ее добавки) имеет равномерную тонкостенную мелкопористую структуру, удельный объем формового хлеба увеличивается на 7–9,5%, пористость – на 14%, формоустойчивость подового хлеба – на 25%. Сухая клейковина как добавка способна нивелировать отклонения в качестве хлеба из пшеничной муки с высоким содержанием клетчатки, вносимой с соевой отрубянистой мукой, пшеничными отрубями, а также такими компонентами, как побочные продукты переработки кукурузы, кокосовые орехи. Например, качество хлеба из 85 % пшеничной муки и 15% пшеничных отрубей может быть улучшено при добавлении клейковины. Введение сухой пшеничной клейковины осуществляется дозатором в подающий на склад шнековый транспортер или барабанное устройство для смешения. В Европе, как крупные, так и небольшие мельничные производства последние 30 лет перерабатывают зерно любого качества, обеспечивая стабильное высокое качество выпускаемой муки только путем добавления клейковины, при этом на складах имеется более 70 сортов муки, предназначенных для выпуска широкого ассортимента хлебобулочной и иной продукции. Кондитерские производства Сухая клейковина и различные смеси, полученные с ее использованием, находят широкое применение при выработке мучных кондитерских изделий. При приготовлении печенья сухая клейковина в количестве от 2 до 20 % предварительно смешивается с мукой, затем осуществляется замес теста с остальными компонентами печенья. Макаронное и пельменное производства Макаронная промышленность предъявляет особые требования к качеству сырья. Обычно для производства макаронной муки (крупок и полукрупок) используется зерно твердой пшеницы и мягкой высокобелковой пшеницы. Использование сухой клейковины может расширить возможность применения обычной хлебопекарной муки и повысить качество макаронных изделий. Производство пиццы Добавка 1-2 % клейковины при изготовлении пиццы улучшает консистенцию, уменьшает проникновение влаги из начинки в корку. Новые виды продуктов питания Еще одно направление применения клейковины - приготовление готовых к употреблению зерновых завтраков, в состав которых входят пшеничные или овсяные отруби, жир, сушеные фрукты, орехи, витамины, минеральные добавки. Введение клейковины не только обогащает их белком, но и способствует связыванию витаминов и минеральных веществ. Мясоперерабатывающее производство Уникальные адгезивные, когезивные и пленкообразующие свойства гидратированной нативной пшеничной клейковины и ее термофункциональные свойства позволяют использовать ее в качестве добавок в мясные, рыбные продукты и продукты из мяса птицы. Клейковина является очень эффективной добавкой для связывания кусочков и обрезков мяса, из которых готовятся бифштексы, котлеты и др., а также для изготовления кулинарных рулетов, консервированной ветчины.
Мак пищевой, 100 гр.
Большинство людей считают, что это растение обладает лишь успокаивающими свойствами, однако пищевой мак приносит значительную пользу организму: помогает в борьбе с диареей, а в некоторых случаях даже с дизентерией; обладает глистогонными свойствами; является прекрасным средством от судорожного кашля; избавляет от бессонницы; помогает справиться с нервным напряжением и поднимает настроение; препятствует появлению и развитию раковых клеток; повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям. Мало кто знает, что польза мака обусловлена его минеральным составом. Это растение богато магнием, натрием, железом, цинком, медью, особенно много в маке легкоусвояемого кальция, достаточно съесть лишь 50 г семян и нехватка этого минерала в организме будет восполнена. Состав: мак пищевой Страна происхождения: Чехия Масса нетто: 100 гр. Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления. Хранить при температуре не более 18 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Калорийность - 474 Жиры - 42 г Углеводы -4 г Белки - 20 г
Эритритол / эритрит «Мастер Слим» оптом от 6 кг
Минимальное кол-во для заказа - 6 кг. Не доступно для доставки через пешего курьера по Москве! Выбирайте доставку Боксберри! Сладкий вкус, фигура в форме - весь секрет в ЭРИТРИТОЛЕ! Именно этот эритритол используется в продукции Фит Парад. Эритрол, эритритол, эритрит, erythritol - это всё одно название натурального сахарозаменителя. Прекрасная альтернатива сахару для стройнеющих и больных диабетом. Эритрол, содержится в винограде, грушах, дыни и других фруктах. Эритритол выглядит как сахар и отлично подходит для приготовления пищи, выпечки и подслащивания. Эритрит не усваивается организмом, не содержит калорий и имеет нулевой гликемический индекс. Эритрол - сахарозаменитель, который прекрасно подходит для выпечки, сохраняя все свойства сахара. Из всех видов натуральных заменителей сахара только с эритритом получается низкокалорийное безе и меренги! Эритритол (Erythritol), эритрит - входит в состав фруктов (дыни, груши, виноград). Является единственным кристаллическим сахарным спиртом. Признан в США, Японии и Европе как бескалорийный подсластитель, безопасен для зубов, не имеет ограничений в потреблении. Его сладость 70 % от сладости сахара. Имеет наивысший статус безопасности.
Какао-бобы сорт КРИОЛЛО, 250 г.
«Криолло» является прародителем всех выведенных впоследствии сортов какао. Именно его европейцам, впервые ступившим на американскую землю, предложили местные жители. «Криолло» довольно капризен в выращивании и подвержен инфекциям, но дело того стоит. Эти какао-бобы без преувеличения самые вкусные и полезные. Они – настоящий кладезь витаминов и антиоксидантов (более двухсот тридцати). Регулярное употребление бобов «Криолло» обладает выраженным омолаживающим эффектом. Состав: 100% отборные какао-бобы Криолло, не чищенные Масса нетто: 250 гр. Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления. Хранить при температуре плюс (18±3) °C и относительной влажности воздуха не более 75%. Страна происхождения: Эквадор Калорийность - 565.3 Жиры - 53.2 г Углеводы - 9.7 г Белки - 9.7 г
Сухое обезжиренное молоко, жирность 0,5%, 400 гр.
Сухое молоко обезжиренное – это продукт питания в форме порошка, который принято получать в пищевой индустрии в результате сушки пастеризованного нормализованного коровьего молока. Практически полное отсутствие жира делает сухое обезжиренное молоко ценной составляющей диет для снижения веса. Его можно применять при соблюдении любой диеты, в которой предусмотрено употребление этого напитка. Также он по праву считается отличным ингредиентом для самостоятельно приготавливаемых спортивных белковых коктейлей. Содержание микро и макроэлементов, о которых упоминалось выше, нормализует баланс жидкости в организме, влияет на выработку энергии мышцами, регулирует равновесие между тканями мышц и нервными тканями, обеспечивает нормальную работу сердечной мышцы. В качестве полезного свойства можно также отметить тот факт, что сухое молоко долго хранится и не портится. Состав сухого молока обезжиренного включает в себя практически аналогичный витаминно-минеральный комплекс, что и у цельного сухого молока в той лишь разницей, что последний продукт отличается более высокими показателями жирности. Тем не менее, в обезжиренном сухом молоке содержатся полезные природные соединения – витамины А, группы В и РР, С, E, D, Н. Кроме того, в составе есть марганец, селен, йод, железо, кальций, фосфор, натрий, магний и другие вещества. Относительно калорийности сухого молока обезжиренного можно сказать, что показатели питательной ценности в данном продукте, несмотря на низкую жирность, находятся на довольно высоком уровне. Применение: Сухое обезжиренное молоко широко используется в кулинарии, к примеру, как добавка в кондитерские изделия, замена грудного молока для детей в виде молочных смесей, как ингредиент для выпечки, хлеба, сгущенного молока, йогуртов и даже макарон, которые считаются диетическими. Его очень удобно брать с собой в путешествие или туристический поход для готовки разнообразных кулинарных блюд самостоятельно. Стоит только развести сухое молоко тёплой водой и в чашке появится весь набор витаминов, или же добавить его в кофе или чай для придания им молочного вкуса. Для его разведения лучше брать теплую воду, иначе порошок будет сложно растворить. А вот после размешивания с ним можно делать все, что душе угодно: кипятить, готовить домашнюю сгущенку, добавлять в тесто и так далее. Оно годится даже для приготовления творога или кефира, которые, само собой, тоже будут обезжиренными и полезными. Именно обезжиренное сухое молоко широко используется в бодибилдинге. Рекомендуется употреблять не более 2-3 порций (одна порция – 100 г) обезжиренного молочного порошка в сутки. Способ восстановления: 100г сухого молока+900г воды =1 кг восстановленного молока, т.е 1 часть сухого молока разбавляется в 9-ти частях воды, не зависимо от того, какой жирности молоко 25% или 1,5%. Вода, используемая для разведения порошков должна иметь температуру не менее 40оС, но не более 60оС. Таким образом, обезжиренное сухое молоко – это не идеальная, но неплохая замена натуральному молоку, если последнее недоступно или не может быть использовано по каким-либо причинам. А если Вы следите за фигурой и мечтаете похудеть, то его тем более стоит как минимум попробовать, а лучше ввести в свой рацион на постоянной основе.
Ягоды годжи 250 гр.
Ягоды годжи (их еще называют "Плоды долголетия) - это редкие целебные плоды, которые полезно употреблятьв пищу каждый день в небольших количествах. Они содержат в себе 18 аминокислот, 8 из которых не вырабатываются организмом человека. В состав ягод также входит 21 минерал (железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, цинк и др.), витамины Е, С, В1, В2, В6, каротин, полисахариды и многие другие полезные вещества. Рекомендованная доза составляет 10 грамм в день ( в сухом виде или предварительно замоченная в воде). Эти плоды можно употреблять как в профилактических целях, так и в качестве полезного, интересного и изысканного дополнения к десертам, выпечке и салатам. Состав: 100% ягоды годжи Масса нетто: 250г Страна происхождения: Китай Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления. Хранить при температуре плюс (18±3) °C и относительной влажности воздуха не более 75%. Калорийность 339 Жиры 1.1 г Углеводы 70 г Белки 14.2 г
Концентрированный порошок Гуараны,100 гр.
Порошок гуараны считают естественным энергетиком и антидепресантом. Он воздействует на физический и психологический тонус, избавляет от синдрома хронической усталости. Помимо этого порошок гуараны укрепляет иммунитет, улучшает умственную деятельность и реакцию, позволяет активизировать кровообращение и улучшить память. Также этот продукт способствует улучшению эффективности работы ЖКТ и обмена веществ. Для людей, которые следят за своим весом, придерживаются правильного питания или диеты, порошок гуараны будет особенно полезен, так как он имеет способность снижать аппетит и понижать уровень халестерина. Этот этот порошок используют для прафилактики бактериальных инфекций и атеросклероза. А также он является легким афродизиаком, повышающим сексуальную выносливость и энергию. Полезные войства порошка гуараны: Активизирует память и концентрацию; Природный энергетик и антидепрессант. Действует как натуральное успокоительное. Восстанавливает физический тонус и психологическое состояние. Придает остроту мышления и энергию. Укрепляет иммунитет. Избавляет от повышенной утомляемости и синдрома хронической усталости. Улучшает кровообращение мозга. Активизирует работу желудочно-кишечного тракта. Улучшает обмен веществ. Снижает уровень холестерина. Снижает аппетит и помогает избавиться от лишнего веса. Оказывает профилактику атеросклероза. Придает выносливости. Восстанавливает силы. Избавляет от похмельного синдрома. Применение: Добавьте 1/4 ( не более 1 гр. ) чайной ложки в стакан с вашим любимым соком, коктейлем, йогуртом или просто с водой , так же гуарана будет отличным добавлением к фруктовому салату. ВНИМАНИЕ! Не рекомендуется употреблять перед сном или в вечернее время. Как продукт с высоким содержанием кофеина порошок гуараны следует принимать в умеренных дозах. Чрезмерное употребление может вызвать ряд неблагоприятных побочных эффектов: повышенное артериальное давление и сердцебиение, бессонницу, раздражение желудка. Также продукт не рекомендован в период беременности или кормления грудью, детям до 16 лет. Не является лекарством. Состав: Экстракт высокой очистки из плодов гуараны Происхождение: Бразилия Масса нетто: 100 гр. Срок годности: 2 года. Калорийность 411 Жиры 10 г Углеводы 65 г Белки 15.2 г
Ваше имя:
Введите число с картинки: